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Cooking is Beautiful

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Biscuits Delacre : au coeur des secrets de fabrication à l'usine de Lambermont

Biscuits Delacre : au coeur des secrets de fabrication à l'usine de Lambermont

Cigarettes russes, biarritz, marquisettes et tutti quanti... ce sont, vous l'aurez deviné, les divins petits biscuits qui composent les jolies petites boîtes Delacre. Invitée par la marque à découvrir tous leurs secrets de fabrication à l'usine de Lambermont, je vous livre ici via une vidéo ce que cette journée m'a inspirée !

De la gourmandise évidemment !

 

Quelques petites anecdotes découvertes le jour J :

Charles Delacre a commencé son aventure très gourmande... en ouvrant une officine à Bruxelles ! Et bien oui, il prônait alors les vertus fortifiantes du chocolat (Ce n'est pas moi qui vais vous dire le contraire !). Le succès ne se fait pas attendre et il ouvre un peu plus tard sa 1ère chocolaterie. De succès en succès, de boutiques en usines... Charles Delacre obtient le brevet de "Fournisseur de la Cour" en 1879.

Quelques années plus tard, l'aventure va encore plus loin et l'homme crée son 1er biscuit : le Pacha. Peu à peu, l'assortiment s'élargit pour notre plus grand bonheur ! Il faut attendre les années 45/60 pour que l'entreprise se consacre exclusivement aux biscuits. C'est là que naissent les fameuses cigarettes russes.

Aujourd'hui, pour assouvir notre gourmandise, la marque crée toujours quelques nouveaux biscuits qui remplacent les moins aimés des assortiments. Ce sera a priori le cas pour le printemps 2013...

Mais pour l'instant, mystère, je vous laisse savourer les images et découvrir l'édition spéciale pour le prochain Noël !

http://www.delacre.be/fr


 

 
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