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Cooking is Beautiful

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Compote de pommes vanillées et confiture de framboise

Compote de pommes vanillées et confiture de framboise

Voici une idée dessert, très léger et pourtant très gourmand : Des petits pots de compote de pommes vanillées avec quelques couches de confiture à la framboise ! 

 

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Ingrédients

4 pommes moyennes / 2 gousses de vanilles / De l'eau / De la cassonade

 

Etape 1

Epluchez les pommes et les coupez en petits dés.

Faites chauffez une cocotte, placez-y les dés de pomme avec quelques cuillères à soupe de cassonade, 1 verre d'eau.

Fendez les gousses de vanille en 2, raclez les grains et versez-les dans la cocotte.

Remuez pour que cela n'attache pas. Mettez sur feu dou et ajoutez de l'eau si besoin. Liassez compoter jusqu'à obtebnir la consistance désirée. Laissez refroidir.

 

Etape 2

Réalisez la confiture de framboise express. Allez ici pour la recette.

 

Etape 3

Montez les verinnes en alternant couche de compote et couche de confiture ! A consommer dans l'immédiat (ces verrines ne se conservent qu'1 jour ou 2 maximum au réfrigérateur).

 

Hummmm ! A table !