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Cooking is Beautiful

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Confiture de framboises express

Confiture de framboises express

Aujourd'hui, je vous propose une recette de confiture de framboises express, prête en 10 mn ! Exquise, elle est à consommer en 2 jours car il n'y a pas le procédé de conservation. Parfait pour celles et ceux qui ne mangent pas de confiture tous les jours. Je vous propose cette recette en version light avec de la Stévia (Pure Via) et non du sucre.


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Ingrédients : 250 g de framboises surgelées / 1 verre d'eau / 6 cuillères à soupe de Stévia

 

Faites chauffer une cocotte sur un feu fort. Versez-y les framboises surgelées, avec le verre d'eau et la Stévia. 

Remuez. Lorsque les framboises sont cuites et commencent à devenir "sirupeuses", baissez le feu. Goûtez, rajoutez de la Stévia si besoin. Si la compotée attache, rajoutez de l'eau. Laissez réduire jusqu'à obtenir la consistance désirée.

 

Laissez refroidir. Pour ma part, je l'ai dégustée sur des biscuits à la cuillère (sachez que les biscuits à la cuillère sont peu caloriques ; vous aurez ainsi une version de petit-déjeuner ou de goûter goûtu, gourmand et tout léger) !

 

Hummm ! A table !